Madboder & Frivilligforplejning

Foto: Arturo Rey via Unsplash

Under Copenhagen Pride i august besøger titusindvis af mennesker Pride Square / Rådhuspladsen i centrum af byen. Hundredvis af frivillige støtter vores arbejde ved at tage sig af vores besøgende. Sammen har vores gæster og frivillige mange sultne munde og har brug for madtilbud af høj kvalitet.

Som en ændring i forhold til vores praksis i de seneste år opfordrer vi nu fødevareforhandlere til at indsende en interessetilkendegivelse, hvis de gerne vil være til stede på Pride Square i 2023.

Pride Square Fødevareforhandlere

• Forhandleren opfordres til at holde åbent, når Pride Square er åben, men som minimum fra kl. 1600-2200 hver dag mellem lørdag den 12. og lørdag den 19. august, begge dage inklusiv.
• Med forbehold for forhandling kan den forhandleren operere fra en container, en trailer eller et telt.
• Den mad, der tilbydes, skal være af høj kvalitet og bestå af kvalitetsråvarer fra bæredygtige leverandører; der skal være muligheder for personer, der følger en vegansk, vegetarisk og/eller glutenfri diæt.
• Der vil blive tildelt én plads til en forhandler af kaffe, te og varm chokolade, og tilbuddet kan ledsages af bagværk/kager. Denne forhandler må ikke sælge kolde drikkevarer.
• Kun Copenhagen Pride-barer har tilladelse til at sælge drikkevarer. Fødevarehandlere må ikke sælge drikkevarer eller inkludere drikkevarer i “måltidstilbud” eller lignende.
• Forhandleren skal tilbyde én hovedret til under 80kr
• Menuen skal fremsendes til Copenhagen Pride inden udgangen af juni 2023 til godkendelse
• Forhandleren skal benytte træ/ bambus/ bæredygtige materialer, og må ikke servere produkter i plastikemballage
• Forhandleren skal acceptere at give Copenhagen Pride personale (ca. 50 personer) en rabat på 20%
• Forhandleren skal acceptere betaling med kontanter og kort, og ideelt set også med MobilePay
• Forhandleren er fuldt ud ansvarlig for sin egen forsikring og sit eget erstatningsansvar

Copenhagen Pride:

• Stiller den aftalte plads, elektricitet, vandforsyning, plads til affald og et specificeret toilet til rådighed.
• Promoverer forhandleren i Copenhagen Pride-appen, på Copenhagen Prides hjemmeside og på sociale medier
• Skaber plads til at besøgende kan spise og nyde tilbuddet på Pride Square, herunder liveunderholdning

Vi handler med ærlighed og integritet, og vi forventer, at vores forhandlere gør det samme. Det gebyr, der skal betales for alle fødevarehandelspladser, er 12,5 % af omsætningen.

Pride Square Frivilligforplejning

• Hver dag sørger vi for et varmt, nærende måltid til vores frivillige, som serveres mellem 1700-1900 i vores private frivilligeområde på Rådhuspladsen
• De frivillige spiser i to omgange, 1700-1800 og 1800-1900, og maden skal være varm og frisk til begge omgange
• Vi vil generelt vide, hvor mange der har brug for vegetarisk, vegansk eller glutenfri kost, men der skal være en vis fleksibilitet
• Antallet af måltider vil variere fra 30 måltider på stille dage til 200 måltider på den travleste dag
  – Lørdag den 12. august – 130
  – Søndag den 13. august – 118
  – Mandag den 14. august – 93
  – Tirsdag den 15. august – 108
  – Onsdag den 16. august – 97
  – Torsdag 17. august -116
  – Fredag 18. august – 131 
  – Lørdag 19. august -223
• Det er en fordel, men ikke et krav, hvis cateringfirmaet kan levere mad til arbejdscrewet i byggedagene (9.-11. august).
• Catereren skal kunne levere træ/bambus/bæredygtige materialer og ikke bruge plastik til servering. 
• Den foreslåede menu skal indsendes til Copenhagen Pride senest medio juni til godkendelse.

Vis din interesse

Hvis du er interesseret i en plads som forhandler eller i at levere frivilligforplejning – eller begge dele – bedes du sende en e-mail med disse oplysninger:

• CVR-nummer, navn, adresse, telefon, e-mail
• Din erhvervshistorie
• Eksempler på menuer og priser
• Billeder af din bod ved andre arrangementer og festivaler
• Tekniske krav
• Pladskrav
• Eventuelle andre oplysninger 

Disse oplysninger bedes sendt pr. e-mail til Steve Taylor, sekretariatschef, senest fredag den 31. marts 2023. 

Der vil blive afholdt møder med potentielle sælgere og leverandører i april, og kontrakterne vil blive tilbudt i begyndelsen af maj.